视频推荐
舌尖上的中国 第一季
类型：
纪录
地区：
中国大陆
年份：
2012
主演：
李立宏
导演：
陈晓卿
剧情介绍
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第一集：自然的馈赠作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走 进厨房，走向 餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林，盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。第二集：主食的故事主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。第三集：转化的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。第四集：时间的味道腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。
热门推荐
哆啦a梦大电影全部
电影real在线播放
4480万达电影院
武帝电影天堂
电影鲜花盛开的地方
十大恐怖电影排行榜
鸟笼山剿匪记 电影
印度电影舞蹈
光头强动画电影片全集
英雄不会死电影
美国硬汉电影
一起洗澡的家庭教师电影
影视剧小说
最新欧美电影下载
青苹果伦理电影
电影网1313
影视后期学徒招聘
斗牛电影完整版在线观看
2012电影在线观看完整版在线播放
2015动画电影
伦理电影下载软件
星语心愿电影在线观看免费
秋霞电影秋霞电影
深圳影视广告传媒公司
亚洲成人黄色影视
萱萱影视最新地址
电影心灵奇旅下载
年轻人电影免费观看完整版
欧美三级纶理电影
休格兰特电影
金盾影视中心主任
橘子影视下载
飓风营救电影1
彼得兔1电影
法庭辩护的电影
余生请多指教电影版
张国荣演过的电影
日本影院光棍电影
武林外传电影在线观看
影视先锋在线电影
真命天子电影在线观看完整版
李丽珍电影在线播放
58影视在线观看重启之极海听雷
辛德勒的名单是黑白电影吗
狙击手之复仇武器电影免费
亲切的金子电影
英国女王伊丽莎白电影
法国理论电影在线播放